アイスのトッピングといえば、チョコやナッツ、フレークなど、いろいろありますよね。
でも野菜をトッピングしてもおいしく食べられるのは知っていましたか。
株式会社 明治のウェブサイトではアイスにトマトをトッピングするレシピが掲載されています。
トマトと聞いて「え、合うの？」と思った人も多いのではないでしょうか。
トマトをバニラアイスにトッピング
材料はたった2つ。
特別な準備も不要なので、早速作ってみました。
材料
【材料（1人分）】
・『明治 エッセル スーパーカップ』 １個
・トマト 適量
1．トマトをカットする
トマトを食べやすい大きさにカットします。
小さめに切るとアイスとなじみやすく、一緒にすくいやすいですよ。
撮影：エニママ
筆者はミニトマトを使用しましたが、大きいサイズを使っても問題はありません。
2．アイスの上にトマトをのせる
『明治 エッセル スーパーカップ』のフタを開けます。
撮影：エニママ
その上にカットしたトマトをのせてください。
アイスを少しだけスプーンですくっておいて、くぼみをつけておくとのせやすくなります。
撮影：エニママ
筆者は直接トマトをのせましたが、用意した器にアイスとトマトをよそうと高級感が増すのでおすすめです。
トマトの酸味とアイスが絶妙
アイスにトマトをトッピングするだけで、ちょっとおしゃれな夏のスイーツになりました！
実際に食べてみると、バニラアイスのクリーミーな甘さにトマトの甘酸っぱさが相性抜群。
筆者はトマトとバジルの組み合わせが好きなので、「もしや合うのでは？」と思い途中でバジルをふりかけてみました。
撮影：エニママ
するとイタリアン風になり、大人向けのさわやかさを感じる味わいに。
まるでカフェで提供される洗練されたデザートのようです。
乾燥バジルではなく生のバジルの葉を使いたくなりました。
冷たいアイスとジューシーなトマトの組み合わせは、暑い夏にこそ味わって欲しい一品。
甘いものが苦手な人も食べやすく感じると思うので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 株式会社 明治