吉野家は、グループ会社ウィズリンクが展開する広島発のラーメンブランド『ばり嗎(ばりうま)』と初めてコラボレーションした新メニュー「ばり嗎監修 とんこつ醤油牛鍋膳」を、10月17日11時より全国の店舗(一部を除く)で発売する。
また同日より、毎年好評の冬の定番メニュー「牛すき鍋膳」も発売する。いずれもご飯の増量・おかわりは無料で、テイクアウトも可能。税込327円追加することで、肉2倍盛りも選べる。
吉野家 2025年の鍋メニュー
◆「ばり嗎監修 とんこつ醤油牛鍋膳」
店内:899円、テイクアウト:883円(各税込)
吉野家の冬の定番商品である鍋メニューと、広島発ラーメンブランド『とんこつ鶏ガラ醤油 ばり嗎』の看板商品「最強トロ炊きとんこつ鶏ガラ醤油らーめん」が初コラボレーションした。
豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げ、醤油のコクを重ねた濃厚かつクリーミーな味わいのたれに、大判の牛肉・白菜・ねぎ・豆苗・人参・絹豆腐・きしめんを入れた。
約1玉分のにんにくを、フライドガーリック・おろしにんにく・刻みにんにくとしてブレンドした「にんにくマシマシだれ」と、ご飯・漬物をセットで提供し、ラーメン店のような味変が楽しめる。
吉野家×ばり嗎「ばり嗎監修とんこつ醤油牛鍋膳」
◆「牛すき鍋膳」
店内:899円、テイクアウト:883円(各税込)
大判の牛すきやき肉・野菜・絹豆腐・きしめんを、特製すきやきのたれで煮込んだ牛すき鍋と、玉子・ご飯・漬物を御膳仕立てで提供する。牛すき鍋には、白菜・ねぎ・豆苗・人参といった野菜をたっぷり使用し、成人が1日に必要とする野菜の量の半分を摂取できる。大判にスライスした牛すきやき肉は「牛丼」の牛肉同様、穀物肥育にこだわり、なめらかな食感と深みのあるうまさが味わえる。
2025年は牛すき鍋のたれに工夫を凝らし、すっきりと上品な香りが立ちのぼる風味豊かな味わいに仕上げた。うまみの三大要素とされる昆布(グルタミン酸)、かつお節(イノシン酸)、椎茸(グアニル酸)を配合し、牛肉のうまみと風味が詰まった牛肉のエキスを追加している。
吉野家「牛すき鍋膳」
