夏野菜の代表格、トウモロコシ。
電子レンジで加熱するだけでもおいしく食べられますが、フライパンで焼いて調味料をまぶすと、大人も子供も大満足の絶品料理に仕上がります。
その名も『のり塩トウモロコシ』です。本記事では、切り方のコツも含め、レシピを紹介します。
のり塩とうもろこしの作り方
作り方は以下の通り。
材料
【材料（2人分）】
・トウモロコシ 1本
・片栗粉 大さじ1杯
・サラダ油 大さじ3杯
・青のり 小さじ1杯
・塩 小さじ2分の1杯
1．トウモロコシを横3等分にして、さらに縦に4等分する
トウモロコシを、横に3等分しましょう。
切りたい部分に包丁で一周切れ目を入れてから、手でポキッとすると簡単に折ることができます。
撮影：エニママ
それぞれラップで包み、600Wに設定した電子レンジで3分ほど加熱してください。
撮影：エニママ
平らな面を下にして、芯に十字に切り込みを入れるように4等分します。
撮影：エニママ
切れたら、キッチンペーパーで水分を拭き取っておきましょう。
撮影：エニママ
2．ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす
ビニール袋に、切ったトウモロコシと片栗粉を入れます。
撮影：エニママ
空気が入るように袋の口を握り、上下左右に振って全体に片栗粉をまぶしましょう。
撮影：エニママ
3．フライパンにサラダ油を熱し、トウモロコシに焼き色をつける
フライパンにサラダ油を入れて熱したら、弱火でじっくりと焼きます。
撮影：エニママ
一面が焼けたら、転がして側面も焼きましょう。
撮影：エニママ
すべての面が焼けたら、キッチンペーパーの上で油を切ります。
撮影：エニママ
4．ボウルにトウモロコシと調味料を入れ、全体にまぶす
油が切れたら、ボウルに移し、青のりと塩を入れます。
撮影：エニママ
ボウルを揺すって、トウモロコシ全体にまぶしたら、完成です。
撮影：エニママ
15分ほどで作ることができました。
子供のつまみ食いでなくなった
完成したものを食卓に置いて、ほかの料理を作っていたところ、小学2年生の息子が「1つ食べていい？」と、つまみ食いをしに来ました。
撮影：エニママ
その後も、「もう1つ」「あと1つだけ」と何度も食べに来て、結果的に食事が始まる前になくなっていました！
筆者も、味見で1つ食べましたが、甘じょっぱさがクセになるおいしさで、子供のつまみ食いが止まらなくなるのも納得です。
とてもおいしくておすすめの食べ方なので、トウモロコシが手に入ったら、ぜひ試してみてください。
大人も子供も、食べる手が止まらなくなること間違いなしですよ。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]
