暑さのピークで食欲が落ちがち…こんな時期は、梅と大葉を使ったさっぱり味の豚肉料理が頼りになります。家にある材料でパパッと作れるレシピを3つ集めたので、ぜひ今日の献立の参考にしてみてくださいね。
▼冷めてもおいしいから毎日のお弁当にも「豚こまと大葉と梅の肉団子」豚こま肉に梅干しと大葉を混ぜ込んで丸めて焼く、食べ応えのある肉団子です。ご飯がすすむ味つけで、家族みんなが喜ぶ一品。冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりなのがうれしいですね。
▼さっぱり梅風味で箸がすすむ「豚肉の梅しそ巻き」
梅肉と大葉を豚肉で巻いて焼くだけのシンプルなレシピ。酸味がきいているので、暑い日でも自然と箸が伸びます。薄いしゃぶしゃぶ用肉なら部位はどこでもOKというのもありがたいですね。
▼とろけるチーズと梅の相性が抜群「梅干し・大葉・チーズの豚肉巻き」
梅干しと大葉に、とろけるチーズを合わせて豚肉で巻いた贅沢な一品。さっぱりとした梅の酸味とチーズのコクが絶妙で、お弁当のすき間おかずとしても重宝します。
梅と大葉を使えば、暑い時期でも食べやすい豚肉料理が手軽に作れます。また、どれも冷めてもおいしく、お弁当おかずにもぴったり！ぜひ作ってみてくださいね。
