夏休みは、毎日の「お昼どうしよう問題」がついてまわります。火の前に長く立ちたくないし、洗い物も増やしたくない！そんな日に頼れるのが、丼もの1杯で満足できるレシピです。
今回は、レシピが30万回以上作られている超人気ユーザー「ファンタジスタ」の皆さんによる、夏を助けてくれる丼を5品ご紹介します。いずれもクックパッドだけに書き下ろしたプレミアムレシピで、他のSNSや媒体では公開されていないものばかりです。
▼ 『オクラときゅうりのネバネバおかか和え』オクラときゅうりを刻んで和え、ごはんにのせるネバネバ丼。さっぱりして、食欲のない日にもぴったりです。
レシピ作者の愛と癒しを届けるキッチン🍀さんは「山形の『だし』みたいな、野菜を刻んで和えるだけのネバネバ丼です。炒めも揚げもせず油を使わないから、作るのも洗い物もラクちん。下ごしらえもレンジでできるので、暑い夏でもパパッと作れます。梅干しとポン酢の酸味と、ねばねばポリポリ食感が最高で、お肉が入っていないのにご飯がもりもり進みますよ」と話します。
https://cookpad.com/jp/recipes/26314638
▼ 『炊飯器で簡単！濃厚カルボナーラリゾット』材料を炊飯器に入れて炊くだけなのに濃厚リゾット。なんと、鍋もフライパンもいりません。
「カルボナーラの一番難しい『出来たてしか美味しくない』を解決したレシピなんです」と語るのは、レシピ作者のアイミ｜ラクうま幸せごはんさん。 「本格的な濃厚カルボナーラご飯なのに、炊飯器におまかせで作り置きもできるんです。このレシピは、卵を入れるタイミングがポイント！食べたいときに、いつでも出来たての濃厚さが楽しめますよ」と教えてくれました。
https://cookpad.com/jp/recipes/26342034
▼ 『夏休みランチに！包まないオムレツ丼』オムレツを包む手間をなくし、ふんわり卵をごはんにのせた一杯。忙しいお昼でも、ぱぱっと作れます。
レシピ作者のまんまるまうちゃんさんは「オムレツを卵で包むのって、意外と面倒ですよね。卵が破けて台無しに、なんてことも。それならと包まずにレンジで作って、どんぶりにのせてみたら大正解でした！楽で、洗い物も少なくて、子どもも喜んで食べてくれました。こだわりは、少しのカレー粉。食欲がそそられます」と話してくれました。
https://cookpad.com/jp/recipes/26329702
▼『簡単焼くだけ~ガリレモン醤油豚丼』にんにく醤油で豚肉を焼いて、レモンをからめる爽やかなスタミナ丼。ご飯が進む味付けです。
「我が家はにんにくとお肉が欠かせなくて、豚丼はよく作るんです」という、レシピ作者のカレンガールさん。 「夏はレモンでさっぱりさせると食べやすくて。豚肉・にんにく・レモンは夏バテ防止にもなりますし、薄切り肉だから火の通りが早くて、さっと作れますよ」と教えてくれました。
https://cookpad.com/jp/recipes/26325723
▼ 『【楽めし】かに玉丼（ピーマン入り）』ピーマンを加えたかに玉を、さっと炒めて卵でとじた彩り丼。短時間でも、しっかり満足できます。
レシピ作者のsantababyさんは「忙しい日や頑張れないときのお助け！材料は3つだけで、卵とピーマンは高確率で冷蔵庫にありがちなんです。一応“かに玉”だけど、餡を作らないだけでハードルがぐんと下がります。小さな子からお年寄りまで食べやすいので、家族の人数分まとめて作れますよ」と話してくれました。
https://cookpad.com/jp/recipes/26365608
どれも、忙しい日の味方になってくれる丼ばかり。夏休みのお昼ごはんや、疲れて何も作りたくない日に、ぜひ試してみてくださいね。
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