【覚えれば一生使える】「わかめの常備菜の作り方」に挑戦！中華ペースト使いでうまうま塩味な炒め物♡
「ネギとワカメの炒めもの」の材料と作り方はこちら
【材料】（4人分）
乾燥わかめ…8〜10g
長ねぎ…1本
しめじ…50g
ゴマ油…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
白いりゴマ…適量
【作り方】
1. 乾燥わかめは水で戻して水気を切り、長ねぎは斜め切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
2. フライパンにゴマ油を熱し、1の長ねぎとしめじを炒める。
3. 長ねぎに焼き色が付いたら、しょうゆを回しかけ、1のわかめを加えてさっと炒める。
4. 皿に盛り付け、仕上げに白ゴマをふる。
完成しました〜。
ゴマ油としょうゆの香ばしい香りがたまりません！
長ねぎやわかめのこのツヤツヤとした照りも、食欲をそそりますね〜。
それでは、いただきま〜す！
口に入れると、くったり甘くなった長ねぎに、ゴマ油としょうゆがじゅわっと絡みます。
味は濃いめでしっかりと感じますが、瑞々しくさっぱりとしたわかめが全体をまとめてくれるので、バランス最高！しめじの旨味も出ていて、食感もいいアクセントに。
9歳の娘は黙々と食べ進め、気づけばご飯の上にのせてパクパク。
わかめのつるっとした舌触りやコリコリとした歯応えが、子どもにとっては食べやすいのかも♪
夫にはおつまみとして出しましたが、「これ、絶対ご飯にも合うやつだな」と言って、結局最後は家族揃ってご飯にオン（笑）。
ゴマ油としょうゆのシンプルな味付けだからこそ、素材のおいしさが引き立ち、ご飯にもお酒にも相性抜群です！
わかめはミネラルや食物繊維が豊富なので、毎日積極的に取りたいですよね。
材料も少なく、フライパンひとつでパパッと作れちゃう「ネギとワカメの炒めもの」。
汁気が出にくく冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
★今回のレシピは、JA愛媛たいきからの提供でした。こちらもご覧ください。
https://x.gd/51Dgf
