旬のオクラをそのままお酒のおつまみにできる時短レシピを4つご紹介します。どれもオクラだけで完成するシンプルさなのに、晩酌の時間をぐっと格上げしてくれます。
▼にんにく＆ごま油で本格ナムル仕立ておいしすぎて無限に食べられます。濃厚な味つけはビールとの相性も抜群。
▼ネバッ＆ポリッの食感がたまらない、漬け物屋さんの味
独特の食感とさわやかな酸味が、お酒のアテにぴったりです。
▼柚子こしょうのピリッとした刺激がクセになる
さわやかな香りとピリッとした刺激が夏の晩酌を引き立てます。冷蔵庫で味をなじませるのもおすすめ。
▼おかかマヨじょうゆの定番
子どもにも大人にも喜ばれる「誰もが好む」味で、思い立ったらすぐ作れる定番おつまみです。
オクラはゆでるだけで食べられる手軽さが魅力です。今回のレシピがあれば、調味料を替えるだけでナムル、浅漬け、柚子こしょうあえ、マヨじょうゆあえと飽きずに楽しめます。旬のおいしさをつまみながら晩酌を格上げしてください。（TEXT：青木千奈）
