東京・品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルは9月1日~10月31日、伊グリル「メロディア」にて、秋季限定「オータムアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み7,040円(別途サービス料)。
秋の恵みにフォーカスした同アフタヌーンティー。スイーツには、みずみずしい長野パープルを使用したミニパフェや、洋梨の華やかな風味にチョコレートの濃厚な味わいを重ねたムースなど、深まる秋を映したメニューがラインアップされる。
黒胡麻を練り込んだサブレにキャラメルガナッシュをサンドし、爽やかなオレンジとブラックオリーブのガナッシュを添えた大人な味わいの一品も。
竹炭を練り込んだ生地に、栗と無花果の秋の味わいを重ねたスコーンには、洋梨の豊かな風味とバニラの香りが広がるジャムを合わせた。
セイボリーには、エメンタールチーズのコクを合わせたミニビーフバーガーや、黒トリュフの芳醇な香りを楽しむセロリのヴルーテなど、深みのある味わいの3種を用意する。
オプションのカクテルは、カシスやカラント、ベリーが織りなす芳醇な香りのカクテルと、黒胡麻の香ばしさとスチームミルクのまろやかな味わいが広がるモクテル2種「ベリーノワール」、「黒胡麻ラテ」を用意(いずれも追加料金税込み1,650円)。スイーツやセイボリーとのペアリングを楽しみながら、より豊かな秋の味わいを楽しめる。
なお、仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。
【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】
住所:東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26~32階
電話:03-5783-1111(代表)

