こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。
今回は、ザクザク食感が楽しい「クッキー＆クリームコーン」をご紹介します♪
クッキーをたっぷり混ぜ込んだ濃厚なアイスクリームをコーンに詰め、表面をチョコレートでコーティング。さらに、ナッツやピスタチオ、いちごなどをトッピングしました。
パリッとしたチョコレート、ザクザクのクッキー、なめらかなアイスクリームの組み合わせがたまりません♪
見た目もかわいらしく、お好みのトッピングでアレンジするのも楽しいですよ。
ザクザク食感！「クッキー＆クリームコーン」レシピ
調理時間
20分（冷やす時間は除く）
分量
5個分
材料
- シュガーコーン…5個
- チョコレート…100g
- ホイップクリーム…220g
- 牛乳…100g
- オレオ…1袋
- アーモンドダイス…適量
- ピスタチオダイス…適量
- ストロベリーダイス…適量
下準備
- チョコを湯せんで溶かしておく
- オレオを細かく砕いておく
作り方
1. シュガーコーンの中に湯せんで溶かしたチョコを入れ、コーティングする。
2. ボウルにホイップクリームと牛乳を入れてよく混ぜ、細かく砕いたオレオを加えて混ぜる。
3. シュガーコーンをクッキングシートで包み、2を絞り入れて冷凍する。
4. 湯せんで溶かしたチョコレートをアイスの上にのせ、その上にお好みのトッピングをする。
※チョコレートはすぐに固まるので、トッピングは手早く
5. チョコレートが固まったらクッキングシートを取る。
クッキーをたっぷり混ぜ込んだアイスに、パリッとしたチョコとザクザクのトッピング。
ひと口ごとにいろいろな食感が楽しめる、ちょっぴり贅沢なアイスです♪
ナッツやピスタチオ、いちごなど、トッピングを変えればアレンジも自由自在。
市販のコーンを使って作れるので、ぜひお気に入りの組み合わせで楽しんでみてくださいね。
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！
かな/毎日おうちカフェさん
元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。
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