エリックサウス監修のカレー、再現度はいかに？？
「セブン‐イレブン」では、真夏にぴったりの「カレーフェス」が開催中です。全15種のラインアップには、カレーライスだけでなく、カレーおむすび、カレーパン、カレー鶏皮チップスのようなおつまみまで含まれており、大充実！おうちでカレーパーティーが開けそうです。
中でも注目商品は、日本の南インドカレーのパイオニアとも言える「エリックサウス」が監修した「エリックサウス監修 2種スパイスカレー」699円（税込み）。
SNSでは、「回を重ねる毎にクオリティが上がって行く企業努力に驚かされます！」、「ルーたっぷりで美味しかった。セブンとエリックサウスのコラボはハズレがない」など、期待を裏切らない仕上がりを絶賛するコメントが盛りだくさん！
ご飯はうるち米のターメリックライスで、口コミどおりルーがたっぷり。パッと見ご飯が少ないかも？と思い、パラタも焼いてみましたが…意外にもご飯の量は多かったです。見た目以上にルーの下にご飯が入っているのと、うるち米はしっかりお腹にたまるので、ひと皿で大満足です。699円は、安い！
バターチキンカレーは、ココナッツミルクやはちみつに、恐らくりんごやフルーツチャツネなどが加えられており、甘みと酸味が同じくらい感じられる仕上がりで、どんどんスプーンが進みます。インドカレー屋さんでは見かけないタイプの、甘酸っぱ〜いバターチキンです。
鶏肉のキーマカレーは、あとからじんわり辛味を感じるさっぱりキーマで、スパイスの味わいが全面に押し出されていました。
味変には、エリックサウスのレシピで“ヨーグルトソース”「ライタ」も用意！
ちょっと味変用にと思い、エリックサウスのレシピでヨーグルトソース「ライタ」も用意して途中で混ぜながらいただきましたが、甘酸っぱいバターチキンや、フレイバリーなキーマともよく合っていました。作って大正解です。
【「ライタ」レシピ】
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ヨーグルト 200g
塩3g（小さじ1/2強）
黒胡椒1g（小さじ1/2弱）
※野菜は粗みじん切り、後は混ぜるだけ！あればクミンもひとつまみ
カレーにラッシーもプラスして1000円以内という価格に感謝です。夏休みの強い味方になってくれそうです！
【まとめ】
セブン‐イレブンの「カレーフェス」から、「エリックサウス監修 2種スパイスカレー」をご紹介しました。コスパは抜群、万人受け間違いなしの鉄板スパイスカレーです！気になった方は、ぜひ試してみてくださいね♪
（lysaraignee）
