細かく裂きながら食べる『さけるチーズ』。おつまみや小腹が減った時の定番ですが、凍らせると食感が変わり、異なるおいしさを楽しめるといいます。
凍らせることでどのように変化するのか気になりますよね。本記事では雪印メグミルク株式会社のウェブサイトで紹介されている方法を参考に試してみたいと思います。
冷凍『さけるチーズ』
撮影：エニママ
まずは『さけるチーズ』を袋のまま冷凍庫に入れます。
撮影：エニママ
カチカチに凍らせると、繊維質が浮き出て見えますよ。
『さけるチーズ』がしっかりと凍ったら、冷蔵庫に移して30分ほど置き、半解凍させます。
撮影：エニママ
『さけるチーズ』が半解凍状態になったら、冷蔵庫から取り出して召し上がれ。
撮影：エニママ
半解凍した『さけるチーズ』は、いつもより繊維が細かく裂けているように見えますね。
撮影：エニママ
ふわっと軽い、新食感！
食べてみると、ふわっと軽いような独特の口あたりになっていました。裂いて食べると繊維感が際立って、新しい感覚です！
冷やしたことでひんやりした感触もあり、夏のおつまみにピッタリ。
冷凍庫にストックしておけば、暑い日のおやつにも手軽に出せて、とても便利ですね。家族にも食べてもらったところ、「ふわっふわ！」と驚いていました。
『さけるチーズ』を凍らせるだけで、いつものおやつが新食感に変わるアレンジ。ひんやり感とふわっとした食感が楽しめるので、ぜひ一度試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]
出典 雪印メグミルク株式会社