「安い時に買っておこう」「なくなると困るから、多めに置いておこう」と買い足しているうちに、増えてしまいがちな食品ストック。
収納があふれると在庫を把握できず、二重買いをしたり、賞味期限を切らしたりすることもあるでしょう。
本記事では、食品ストック収納のコツを5つ紹介します。
食品ストック収納のコツ5選
食品ストックを使いやすく管理するために、大きなパントリーは必要ありません。
キッチン収納の一角を活用し、家族みんなが分かりやすい仕組みをつくることが大切です。
1．キッチン収納の一角に『食品ストック』をまとめる
食品ストックが散らかってしまう原因の1つといえば、収納場所が定まっていないことが挙げられるでしょう。
空いている場所にその都度仕舞ってしまうと、どこに何があるのか、どれくらい残っているのかが分かりにくくなります。
まずは、キッチン収納の引き出しや棚の一角など、食品ストック専用のスペースを決めてください。
キッチンのコーナー部分を食品ストック収納として活用（撮影：Classy Life）
ものを入れているのであれば、一度すべての食品ストックを取り出しましょう。賞味期限を確認しながら戻すことで、全体の量を正確に把握できます。
使用頻度が高い食品は引き出し内をボックスで仕切って分かりやすく収納（撮影：Classy Life）
収納場所に入る量を『家に置いておく上限』と決めておけば、買いすぎを防ぐことにもつながるでしょう。
2．ボックスでカテゴリー分けし、ラベルをつける
食品ストックは、ボックスを使ってカテゴリーごとに分けると管理しやすくなります。
例えば、『缶詰・瓶』『麺類』『レトルト食品』『調味料』など、使いやすい分類に分けてみましょう。
撮影：Classy Life
分類を細かくしすぎると、収納を維持するのが大変になります。一目ですぐに分かる、シンプルな分け方がおすすめです。
ボックスの正面には、カテゴリーを明記したラベルをつけておきます。食品の定位置がすぐに分かるため、在庫の確認に時間がかかりません。
ボックスごと引き出せば、すべての食品を確認できるので、奥に入った食品の存在を忘れてしまうことも防げますよ。
3．よく使うものは取り出しやすい位置に置く
すべての食品を一律に収納するのではなく、使う人や頻度に合わせて配置を決めることも大切です。
例えば、家族が食べるお菓子やプロテインバーなどは、見つけやすく、取り出しやすい場所にまとめると、各自で用意しやすくなります。
撮影：Classy Life
家族に「どこにあるの？」と聞かれたり、代わりに取り出したりする手間がなくなり、家事の負担が軽くなるでしょう。
収納は、見た目をきれいに整えることだけが目的ではありません。
家族の行動に合わせて配置することで、みんなが動きやすい仕組みになりますよ。
4．子供用のお菓子は、お皿と一緒に収納する
子供のお菓子は、自分で中身を確認して取り出せる高さに収納するのがおすすめ。
上から見渡せる高さの引き出し内を、ボックスで区切って収納すれば、どれくらい残っているかが一目で分かります。
また、『ここに入るぶんだけ』と親子で決めておくことで、買いすぎ防止にも効果的です。
撮影：Classy Life
我が家では、お菓子の近くに、子供用の皿も一緒に収納しています。
慣れてくると、子供が自分で皿を選んで、お菓子を皿の上に準備できるようになりましたよ！
子供が自分でできる収納に整えることは、自立をうながすだけでなく、親の小さな家事を減らすことにもつながるようです。
一度に食べる量や選び方について、親子でルールを決めておくのもよいでしょう。
5．防災用ストックは、ボックスに賞味期限を書く
災害時に備えた水や食品は、長期間保管するものが多いため、気づかないうちに賞味期限が迫っていることがあります。
防災用の食品をボックスにまとめたら、ボックスの外側に賞味期限を記載しておきましょう。
撮影：Classy Life
もっとも早い賞味期限を外側に書いておけば、ボックスを開けずに確認できるのです。
賞味期限が近づいた食品は、普段の食事で消費し、食べたぶんを買い足す『ローリングストック』を行えば、無駄なく備えを維持できるでしょう。
書き換えられるラベルやマスキングテープに日付を記入すると、食品を入れ替えた時の更新も簡単です。
食品ストックは把握できる仕組みが大切！
食品ストックを使いやすく管理するためのポイントは、収納用品を揃えることだけではありません。
どこに、何が、どれだけあるのかを把握できる仕組みをつくることが大切です。
専用スペースを決め、カテゴリーごとに分けて、使う人に合わせた場所へ配置すれば、食品を探したり、重複して購入したりすることも減らせます。
まずは家にある食品ストックを一度見直し、キッチン収納の一角から整えてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／Classy Life（土井かおり）]
