こんにちは！
フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
梅のさっぱり、じゃこの旨み、口いっぱいに広がる磯の香り。
海の恵みをぎゅっと握った海ごはんおにぎり。暑い日に食べたいさっぱりとしたごちそうおにぎりです。
ぜひ作ってみてくださいね！
「梅ちりめんわかめご飯のおにぎり」レシピ
分量
2人分
材料
- 乾燥カットわかめ…5g
- 減塩梅干し…2個
- ごま油…小さじ1
- ちりめんじゃこ…20g
- あたたかいご飯…1合分
- いり白ごま…大さじ2
作り方
⒈ わかめを水で戻し、水気を切って絞り、細かく切ります。
⒉ 梅干しをキッチンバサミで細かく切ります。
⒊ フライパンにごま油を入れて熱し、1とちりめんじゃこを入れて炒め、火を止めます。(炒めることにより香りが立ち、わかめの水っぽさがなくなります。)
⒋ ボウルに全てを入れて混ぜ合わせ、お好みのおにぎりの形にしたらできあがりです。
お弁当に入れました！
お弁当献立
- 梅ちりめんわかめご飯のおにぎり
- 牛肉とホクホクじゃがいものコク旨オイスター炒め
- くるくる海苔卵焼き
- ゆでとうもろこし
- 赤ウインナーボイル（斜め切り・お花）
- かわいいお花のハム
- にんじんの桜と桔梗の飾り切り白だし煮
- ミニトマト
- フリルレタス
- 野菜チップス（オクラ、かぼちゃ、赤大根、さつまいも、れんこん）
- ミニ三色団子
ゆみちー（@kobo0212）さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
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ゆみちー(@kobo0212)
