夏野菜といえば「ズッキーニ」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。旬のズッキーニが1本あれば、調味料を替えるだけで無限に食べられる副菜に大変身します。今回は王道からピリ辛、カレー風味まで4種の「無限ズッキーニ」をご紹介します。
▼ツナ×ごま油の王道無限味和食にも洋食にも合う万能の味わいで、まずはここから試してほしい定番レシピです。
▼ラー油でピリッとおつまみ仕立て
マヨネーズとかつお節をかけることで、ビールのおつまみにもなる中毒性の高い一品に。
▼赤唐辛子×にんにくで食欲そそるピリ辛味
暑い日の副菜やおつまみにぴったりで、冷やすとさらに味がしみ込みます。辛みはお好みで調整OKです。
▼カレー粉＋粉チーズで子どもも喜ぶ洋風味
フライパンで両面焼いたズッキーニに、カレー粉、粉チーズ、砂糖、塩などを混ぜたものをまぶすだけ。クセになる食感は家族みんなから大好評間違いなし。
※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
ズッキーニはレンジでもフライパンでも手軽に調理できて、どんな調味料とも相性抜群です。王道のごま油ツナからラー油、赤唐辛子、カレーチーズと味変すれば、毎日食べても飽きません。旬のこの時期にぜひレパートリーに加えてみてください。（TEXT：青木千奈）
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
