そうめんに『大さじ1杯』をトッピング　味噌バター風に「ラーメン店の味」「箸がすすむ」

そうめんというと、冷たくしてシンプルにめんつゆで食べるのが一般的。しかし、暑い日にはあえて「しっかりした味のものが食べたい」と思ったことはないでしょうか。

そこで試してみたのが、そうめんを『味噌バターコーンラーメン風』にアレンジする方法。味噌のコク、バターのまろやかさ、コーンの甘みが合わさって、まるでラーメン店の一杯のような満足感が楽しめるそうです。

過去に塩ラーメン風アレンジを作ったことがありますが、本記事ではより濃厚な味噌バター版に挑戦してみました。

味噌バターコーンそうめんのレシピ

用意するのは、以下の材料です。

【材料（1人分）】

・そうめん　1束

・コーン　大さじ1杯

・バター　10g

・フリーズドライ味噌汁　1個

・お湯　150㎖

・刻みネギ　適量

撮影：エニママ

小さめのどんぶりにフリーズドライ味噌汁を入れ、お湯を注いでよく混ぜます。本記事ではほうれん草入りの味噌汁を使用しました。

後からそうめんを入れることを考え、お湯はパッケージの表示よりも少なめに入れるのがおすすめです。

撮影：エニママ

そうめんを表示通りにゆで、水気を切ってどんぶりに入れます。

撮影：エニママ

そうめんの上にコーン、ネギ、バターをのせます。

フリーズドライ味噌汁を使用したことで、簡単に『味噌バターコーンそうめん』が完成しました。

コーンとほうれん草で彩りも豊かです。

撮影：エニママ

食べてみると、コーンの甘みが味噌と相性抜群で、まさに味噌バターコーンラーメンの味わい。そうめんのつるっとした食感も意外とよく合い、ラーメンに比べて軽くて食べやすいのが印象的でした。

撮影：エニママ

味噌だけでも十分おいしいのですが、徐々にバターが溶けることで濃厚さが増し、そうめんとは思えない満足感があります。

フリーズドライ味噌汁を使う簡単レシピなので、忙しい日のごはんや夜食にもぴったり。家族にも食べてもらったところ、「細麺のラーメンっぽい」と好評でした。

材料も少なく、手軽に作れるのに満足感はしっかり。夏バテ気味でスタミナをつけたい日や、そうめんのマンネリを解消したい時にもぴったりです。

いつものそうめんに飽きたら、ぜひ試してみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]