夏といえばそうめんですが、8月に入ってそろそろ飽きてきた…という人に朗報です。今回は、いつものめんつゆに意外なものを加えるだけでまったく別の味に激変するアレンジを5つご紹介します。
▼豆乳＋味噌で一気にコク旨つゆに食べるラー油や柚子こしょうを足せば、さらに味変を楽しめます。
▼水の代わりにすりおろしトマトをめんつゆにプラス
トマトを多めにすりおろして冷凍しておけば、シャリシャリで「超冷えつゆ」にもなる夏ならではの一杯です。
▼炭酸水で割れば、しゅわしゅわ食感に
水の代わりに炭酸水でめんつゆを割るだけ。口の中でしゅわしゅわはじける感覚がお子さんにも大ウケです。
▼酢をひと足しで、ところてん風のさっぱり感
「そうめんのつゆ」人気検索6位、話題入りもしたレシピで、ところてんが好きな人にはこの爽快なさっぱり感がたまりません。
▼豆腐がめんにからんで、クセになる濃厚さ
わさびや青のりを加えると、さらに風味豊かに。アレンジ無限大です。
ちょい足しする材料は豆乳、トマト、炭酸水、酢、豆腐と、どれも家にあるものです。だまされたと思って試してみたら、もう元のめんつゆには戻れないかも!? 残りの夏もそうめんで乗り切りましょう。（TEXT：青木千奈）
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