【朗報】ブロッコリー＆チーズでヘルシーピザが作れる♪ガーリック風味カリカリで無限ループ♡【農家直伝】
ガツンとにんにく風味！「ローマ風ブロッコリー」
材料（2人分）
ブロッコリー…1株
にんにく(スライスしておく)…2かけ
唐辛子…1本
オリーブオイル…小さじ2
塩…小さじ1/2
赤ワインビネガー…小さじ1
作り方
1. ブロッコリーをお好みの大きさに切る。
2. 鍋に水を入れ、沸騰したら塩、ブロッコリーを入れ、やわらかくなるまで茹でる。
3分茹でました！
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくスライス、唐辛子を入れ、にんにくがキツネ色になるまで弱火で炒める。
じっくり炒めて、オイルににんにくの香りを移しましょう！
4. 茹でたブロッコリーを加え、仕上げに赤ワインビネガーを加えてザッと和える。
炒め過ぎると酸味と香りが飛んでしまうので、最後は素早く和えるだけでOK♪
お皿に盛り付けたら完成です。
フフ、にんにくチップがたっぷりでテンション上がる～♪
それでは、いただきま～す。
パクっ、もぐもぐ…。ガツンとしたにんにく風味とは対照的に、お味は意外とやさしめ。赤ワインビネガーの酸味でさっぱりしているので、いくらでも食べられます。お肉のグリルの付け合わせなどにも合いそうですね♪
今回、ブロッコリーとにんにく以外は分量の指定がなかったので、オリーブオイルと塩、赤ワインビネガーは控え目に入れました。
もっとオイリーな感じがお好みでしたら、オリーブオイルの量を大さじ1～2に増やしても良さそうです。
塩も倍量入れてしっかりめに味付けすれば、お酒が進む味になりそう♡
食べるシーンに合わせて、調節してみてくださいね。
たっぷりのにんにくチップと赤ワインビネガーをまとうだけで、いつもの副菜がローマ風に早変わり！
みなさんもぜひ「ローマ風ブロッコリー」を作って、異国の味を楽しんでみてくださいね。
★今回のレシピは、神奈川県JAよこすか葉山「すかなごちそう」からのご提供でした。ぜひ、こちらもご覧ください。
https://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/11/top_03.html
