現役パティシエが本気で作る知育菓子が、Instagramで話題です。投稿は記事執筆時点で130万回以上再生され、3万7000件の“いいね”を獲得しています。
動画を投稿したのは、株式会社toichi代表取締役でパティシエの「パティシエまいこ（@maiko_shimaoka）」さん。普段はおいしいスイーツを作るコツやレシピなどを紹介しています。
今回話題を呼んだのは、現役パティシエが作った知育菓子です。用意したのは、「なりきりパティシエ」という、5種類のケーキやタルトなどを作れる商品。これを作るため、約2時間かけて本気で取り組みました。
中には菓子を作るためのトレーや粉末が入っています。フルーツケーキやチョコケーキ、メロンゼリーといったスイーツが作れるみたい。
粉末は水で溶き、スプーンなどで混ぜてトレーに移し替えます。ケーキの上などに乗せる小さなフルーツゼリーは小さく穴が開いたトレーに注ぎ、固まるまで待ちます。チョコケーキは型に入れたあと指で押して形を整え、本体はあっという間に完成しました。
続いて、フルーツケーキとショートケーキのスポンジづくりです。きれいに取り出せるようにトレーの内側に油を塗り、溶いた粉末をよくかき混ぜて600ワットのレンジで30秒間加熱します。
できあがったスポンジは冷めたらトレーから取り出し、包丁で形を整えます。イチゴゼリーをスライスしてクリームの上に乗せたら、それをくり返して3段にします。最後に、一番上に丸いイチゴゼリーとミントを乗せたらショートケーキの完成です。
同じ要領で、ケーキやゼリーの上にクリームなどを乗せたら、5つのスイーツの出来上がり！ フルーツケーキにショートケーキ、チョコケーキ、メロンゼリー、そしてフルーツタルトが並んでいます。どれもミニチュアサイズでかわいい見た目。たくさんのフルーツ（ゼリー）が乗っており、彩り豊かで食べるのが惜しくなってしまいそう！
この出来ばえに対し、コメント欄では「待って！」「パッケージより綺麗」「こんなちっちゃいケーキ作れんのか」「さすがです」「めっちゃきれいに焼けててすごいです」「美しい～っっ」「ぐぉおおおプロぉおお～」「いやぁ、お見事」「びっくり」「知育菓子に見えない」「一つ一つの作業がやっぱりプロ！」「同じように作ったのに出来が…」「初めて見ました」などの声が寄せられました。
動画提供：パティシエまいこ（@maiko_shimaoka）さん
