旬のゴーヤは大きくて立派！それだけに一回の調理では使いきれないこともありますよね。今日は、最後までおいしくゴーヤを使い切るための保存方法をご紹介します。
▼ すぐに使える冷凍保存使いたいときに使いたい分だけ使える冷凍保存は便利ですよ。ゴーヤのワタを取り除いて薄切りにして袋に入れて冷凍するだけです。空気を抜いておくことがポイントです。
▼ ワタを取って冷蔵庫へ
ゴーヤのワタを取り除いてキッチンペーパーを入れてラップに包んで保存します。これで、いつもより長持ちしてくれるんです。つくれぽでも真似している方がたくさんいる保存方法です。
この方法を知っておけば「なんとなく保存しておいて、傷んでしまった」ということはなくなるはず。 ぜひ、今年はゴーヤをおいしく使い切る保存方法をお試しください。
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