東京都台東区の焼肉店「焼肉上野太昌園 本店・別館」では、SNSでも話題の人気商品「ドリームユッケ」を対象に、10月14日(火)〜11月16日(日)の約一カ月間、期間限定の特別キャンペーン「生肉(なまにく)フェア」を実施する。
絹のような口溶けと伝統の旨味が夢の競演
認定生食用食肉取扱者等設置施設である「焼肉上野太昌園 本店・別館」が開催する「生肉フェア」では、SNSでも話題沸騰中の人気メニュー「ドリームユッケ」をはじめ、ユッケを中心とした多彩な生肉メニューを特別価格で提供する。
肉に造詣の深い某有名人が名付け親の「ドリームユッケ」は、コラボレーションにより誕生した太昌園ならではの逸品。
絹のような口溶けのシルクユッケ
絹のような口溶けがSNSで話題の「シルクユッケ」と、伝統の旨味が溢れる「和牛ユッケ」を一皿で楽しめる、まさに“夢の競演”だ。
フェア期間中は、通常価格4,500円のところ、1,000円引きの3,500円にて味わうことができる。
秘伝のタレととろろの粘りが織りなすとろける食感
「とろろユッケ」2,200円は、太昌園が半世紀以上にわたり磨き抜いた“秘伝のタレ”を使用。時代の記憶が染み込んだ味の芸術で、濃厚なのに軽やか。とろろの粘りが絡んでとろけるような食感、秘伝のタレが味の輪郭を描き、肉の旨味を包み込む。太昌園の歴史と技が、静かに語りかけてくる。
