こんにちは！フーディストノート公式ライターのひろまるクックです。
お鍋不要でレンジにおまかせ！耐熱保存容器で作る、「みかん牛乳寒天」をご紹介します。
みかんを並べて牛乳寒天液を流すだけで、ひまわりみたいな映えビジュアルに仕上がります！
耐熱保存容器から出す瞬間と、切り分けた時のかわいい断面に家族みんなが笑顔になるひんやりスイーツです。
切っても並べてもかわいい！「みかん牛乳寒天」レシピ
調理時間
約25分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）
分量
4人分（800mlの耐熱保存容器）
材料
- 水…180ml
- 粉末寒天…5g
- グラニュー糖…60g
- 牛乳…330ml
- ハウスみかん…3個
- みかん缶（果実のみ）…245g
作り方
1. ハウスみかんは皮をむいて1個を3等分（1枚約5mm）にして、みかん缶は水分を切っておく。
2. 耐熱保存容器の底面と側面に切ったハウスみかんを並べて、冷蔵庫で10〜15分冷やす。
3. 耐熱ボウルに水を入れ、そこへ粉末寒天を加えてよく混ぜて、電子レンジ600Wで約4分加熱して溶かす。
4. グラニュー糖と電子レンジ600Wで約2分温めた牛乳（約60℃）を加えてよく混ぜる。
5. 4を耐熱保存容器の底に並べたフルーツが隠れる程度にやさしく加えて、約10秒待つ。
6. 残りの牛乳寒天液にみかん缶を混ぜて、すべて耐熱保存容器に加える。
7. 冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めて、型から出して切り分けたら完成。
ワンポイントアドバイス
手順3では家庭の電子レンジによって時間の違いはありますが、600Wで約4分の中で約1分沸騰するくらいの時間が目安です。
また、吹きこぼれる場合があるので大きめのボウルを使用してください。
