下処理不要で本格スイーツ！「甘栗」で絶品モンブランが作れた

憧れのモンブランを手軽に作りたい！

秋になると食べたいほっこりモンブラン。生の栗を茹でて、ペーストにするのは時間がかかって大変…でも、甘栗なら簡単！フードプロセッサーかミキサーを使って手軽にペーストができちゃいます。

甘栗でもお店のような本格的モンブランができますよ～！！ラム酒を使った大人味。ヤミツキです。

天津甘栗で本格的なモンブラン by taechi309

レシピのポイントは？
モンブランクリームを冷蔵庫で冷やして

ミキサーで滑らかにしたクリームを冷蔵庫に入れることでしっかり固さのあるクリームになります。

ダックワーズはメレンゲが大事

メレンゲに粉を入れるときは、泡をつぶさないようにさっくり混ぜて。

マロンクリームが固いときは生クリームで調整を

マロンクリームが絞りにくいときれいに絞れませんよね。そんなときは、生クリームで調整して。

もっと手軽に作りたいなら

ダックワーズを作る時間がないときは、スポンジ生地、ビスケットで手軽に作りましょう！

モンブランクリームのおいしさの秘訣は、ラム酒。ほんのちょっとで本格的な味に！

アルコールが苦手な方や、お子様が召し上がる場合は飛ばしてくださいね。