夏の暑い日に嬉しい、火を使わずに作れるそうめんのレシピを紹介します。
鍋やざるは不要で、タッパーに材料を入れて電子レンジで加熱するだけです。
味の決め手は、株式会社永谷園の定番商品『松茸の味お吸いもの』。
実際に調理してみると、だしのきいたスープにごま油を合わせることで、ラーメンのような感覚でそうめんを楽しめました！
10分で作れる！タッパーと電子レンジを使うそうめんレシピ
材料は次の通りです。
材料
・そうめん 1束
・水 350㎖
・『松茸の味お吸いもの』 1袋
・ごま油 小さじ1杯
・ネギ 適量
タッパーは加熱中に水があふれないよう、なるべく深さのある耐熱のものを使ってください。
手順1：タッパーに水を入れて温める
まず、タッパーに水を入れ、蓋をせずに500Wに設定した電子レンジで2分ほど温めます。
撮影：grapeフード編集部
手順2：そうめんを入れてほぐす
温めた水にそうめんを入れ、お箸で少しずつほぐしましょう。
撮影：grapeフード編集部
麺同士がくっつかないよう、全体を軽く混ぜながらほぐしてください。
撮影：grapeフード編集部
手順3：電子レンジで温める
麺をほぐしたら、蓋をせずに500Wに設定した電子レンジで3分ほど再び温めます。
撮影：grapeフード編集部
手順4：『松茸の味お吸いもの』とごま油、ネギを入れて混ぜる
温め終わったら『松茸の味お吸いもの』を入れましょう。
撮影：grapeフード編集部
筆者はお湯をそのまま使いましたが、気になる人は新しいお湯に入れ替えてください。
よく溶けるように混ぜた後にネギも入れ、ごま油も投入。
撮影：grapeフード編集部
全体をよく混ぜれば完成です！電子レンジで温める時間も含め、10分足らずで作れましたよ。
撮影：grapeフード編集部
電子レンジだけでもつるっとおいしい！だしの風味がそうめんにマッチ
実際に食べてみると、電子レンジだけで作ったとは思えないほど、そうめんはつるっとした食感に仕上がっていました。
撮影：grapeフード編集部
スープはだしのうまみがしっかり感じられ、ごま油の風味も相性抜群。あっさりしながらもコクがあり、食べ応えのある一品に仕上がっていました。
個人的には、途中でラー油を少量加える味変もおすすめです。
撮影：grapeフード編集部
だしの優しい風味にピリッとした辛さが加わり、また違ったおいしさを楽しめました。
鍋やざるも必要ないため、食べた後の洗い物を減らせるのも助かります。
ズボラな一人暮らしを送る男性筆者としては、仕事終わりで疲れている日でも手軽に作れるのがありがたいと感じました。
暑い日のそうめん料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grapeフード編集部]
