こんにちは！
フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
夏はコンロを使わないでレンジ料理で簡単に！室温上げたくないですよね〜。作る自分も暑い（笑）
今回は、10分あれば完成する簡単蒸し料理のご紹介です。
コーンのやさしい甘みとまいたけの香りがぎゅっ！ホクホク香るじゃがいも簡単料理！
お弁当のおかずにもお料理の付け合わせにもバッチリですよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！
ホントに10分以内で完成！「ポテトとまいたけのコーンチーズ蒸し」レシピ
調理時間
10分
分量
2人分（じゃがいも1個分）
材料
- 新じゃがいも…1個
- まいたけ…お好きな量
- 冷凍コーン…ひとつかみ
- 塩こしょう…少々
- オリーブオイル…大さじ1
- 粉チーズ…適量
作り方
⒈ 新じゃがいもは皮をよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
⒉ まいたけを裂きます。
⒊ 耐熱容器に1を入れ、その上に2を散らして入れます。
⒋ さらにその上にコーンを散らし入れます。
⒌ 塩こしょうをし、オリーブオイルを全体に回しかけます。
⒍ ふたまたはラップをして、電子レンジ600Wで5分加熱します。
⒎ やけどに気をつけてレンジから取り出し、ふたを開け（ラップを外し）、粉チーズをかけたらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
・材料は、お持ちの蒸し器などに無理なく入る量に調整してお作りください。
・オリーブオイルを入れて蒸すのがポイントです。
お弁当に入れました♪
お弁当献立
- ポテトとまいたけのコーンチーズ蒸し
- 青しその実ごはん
- 赤ウインナーの金魚
- ハンバーグ
- ちくわいんげん
- お花の卵焼き
- かわいいお花のハム
- にんじんの桔梗飾り切り白だし煮
- ミニトマト
- フリルレタス
お弁当にもよいですが、夕食のハンバーグにつけ合わせると、とてもリッチな感じになりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね♪
ゆみちー（@kobo0212）さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
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ゆみちー(@kobo0212)
