「暑いからキッチンで調理に時間をかけたくない」「あと一品ほしいけれど、火を使うのは面倒くさい」と感じていませんか？ そんなときは、旬の夏野菜をたっぷり使ってハードルを下げたレシピが味方になります。「切って混ぜるだけ」「レンジにおまかせ」「揚げない」など、暑い時期に嬉しい工夫が詰まったおすすめレシピ4選をご紹介。なんと2万人絶賛のレシピも。献立を考えるのが面倒な日でもパパッと作れて大活躍します。
▼とろっとおいしい材料をフライパンで炒めて、蓋をして炒め煮にします。時間差でピーマンを加えることで、なすはとろっと、ピーマンは歯ごたえを残して仕上げるのがポイント。山盛り作っても、あっという間になくなるおいしさです。
▼切って混ぜるだけ
みずみずしいトマトときゅうりを切って、調味料であえるだけで完成する超簡単スピードメニュー。火を使わないので、暑い日の「あと一品ほしい」というときにぴったり。特製の中華だれがトマトの甘みときゅうりのさわやかな食感を引き立てて、冷蔵庫で冷やすことでさっぱりおいしく食べられます。
▼油少なめでヘルシー
たっぷりの油で揚げる手間を省き、フライパンに少量の油を引いて香ばしく焼き上げる南蛮漬けのアレンジレシピ。油の後処理も不要で、片づけけがグッとラクになり、常温でも冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
▼レンジで一発
鍋で長時間煮込む手間がかかる佃煮を、電子レンジを使ってあっという間に完成させるアイデアレシピ。耐熱容器に材料をすべて入れてレンチンするだけの手軽さ。ご飯がどんどん進む甘辛い味わいの作りおき副菜が完成します。
火を使いすぎずに作れる、手軽でおいしい夏野菜レシピはいかがでしたか。どれも調理のハードルが低く、暑い夏を乗り切るのにぴったりです。ぜひ作ってみてください。
