こんにちは、長田知恵（つき）です。
夏休みも終盤。「もうやることがない…」というときに、親子で簡単でかわいい型抜きクッキーを作って楽しんでみませんか？
外は暑いので、おうち時間にもぴったりです。
バターは溶かして使うので、すり混ぜ不要。生地も型抜きしやすいので、ぜひお試しください。
「型抜きクッキー」レシピ
分量
作りやすい分量（約17cm×約18cm 1枚分）
調理時間
15分（冷やす時間と焼く時間は除く）
材料
- 食塩不使用バター…50g
- グラニュー糖…30g
- 卵黄…1個分
- A 薄力粉…100g
- A アーモンドパウダー…20g
下準備
- 天板にオーブンシートを敷いておく
- 焼く前にオーブンを170℃に予熱する
作り方
1. 耐熱ボウルに小さく切ったバターを入れ、ふんわりラップをかぶせ、電子レンジ（600W）で30〜40秒加熱して溶かす。
2. グラニュー糖を加え、泡立て器でとろりとするまでよく混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。
3. Aをふるい入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。おおむね混ざったらゴムベラでひとまとめにする。
4. 保存袋に入れ、めん棒で約17cm×18cmの大きさにのばし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
5. 保存袋の両端をはさみで切り、手持ちの型で抜く。天板に間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで10〜12分焼く。
ポイント
・砂糖はお好みのもので大丈夫です
・甘め派は、砂糖を40gに
・型抜きの際、ベタつくようなら、打ち粉をしてください
・生地はしっかり冷やしてください。型抜きに時間がかかってしまった場合は、再度冷蔵庫で冷やすとよいです
最後までご覧くださり、ありがとうございました。ぜひお試しください。
