身近な商品を使ってカンタンに作れるアレンジレシピが、YouTubeで話題です。投稿は記事執筆時点で17万回以上再生され、その驚きの完成品に「うわぁぁあ！！」「これは思いつかなかった」「どう見ても最高」といった声が寄せられています。
動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「めしコイズミ」（@meshikoizumi）さん。元デザイナー&料理人の投稿者さんが、「ありそうでなかった、くだらない1人前レシピ」をコンセプトに、誰でも簡単に作れるアレンジレシピを投稿しています。
今回話題を呼んだのは、「ヒガシマル カレーうどんスープ」を使った炊飯器レシピ。味付けは粉末スープだけという、失敗知らずの「簡単カレーピラフ」を作っていきます。
まずは米2合を研ぎ、ザルにあげて水を切っておきます。次に用意するのは、マッシュルーム3個、ピーマン1個、玉ねぎ1／4個。マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き、石づきを軽く落としてスライスします。ピーマンはヘタと種を取り除き、玉ねぎとともにみじん切り。どれもザクッと粗めでOKだそうです。
続いて炊飯器に米を入れ、「ヒガシマル カレーうどんスープ」を2袋投入。味付けに使う調味料は、なんとこれだけです！ 水は2合の目盛りより2ミリほど下まで注ぎ、スプーンなどで混ぜます。粉末は完全には溶けないので、大きな塊だけ潰す感覚で問題ないそうです。
そこへオリーブオイル小さじ1を回しかけ、玉ねぎ、マッシュルーム、むきエビ120グラムを投入。具材を平にならしたら、炊き込みモードで炊飯します。
しばらくすると、おいしそうな香りが立ち上がり炊飯完了。フタを開けると、カレー色に染まったご飯とプリプリのエビが姿を現しました。すでに立派なカレーピラフに見えますが、ここで投稿者さんはもうひと手間加えます。
待機していたピーマンとバター10グラムを加え、フタをして5分ほど余熱で火を通します。最後に全体をしっかり混ぜれば、和風だしが効いた「カレーピラフ」の完成です。底からは香ばしそうなおこげも登場しました！
味付けに使ったのはカレーうどんスープのみですが、和風だしが効いているため、一般的なカレーピラフとはひと味違った仕上がりになるとのこと。投稿者さんは「これはぜひ、食べてほしい。大人も子どもも誰が食べても好きな味！」とおすすめしています。
なお、動画では具材にエビを使っていますが、ウインナーやベーコンにアレンジしてもOKとのこと。材料を入れて炊飯するだけなので、手軽に試せるのもうれしいですね。
作る際は、使用する炊飯器が「炊き込みご飯」や「調理モード」に対応しているか、また油を使った調理が禁止されていないか、取り扱い説明書などで事前に確認しましょう。
この投稿に対し、コメント欄では「あまりにも美味しそう」「カレーうどんスープと具を入れて炊くだけなんて簡単すぎます」「これ見てなかったら、スーパーでスルーしっぱなしになるところでした」「こういう発想ができる方って尊敬する」「ヒガシマルはどの粉末も重宝しますよね。チャーハン焼きうどんやカレーは使ったことないので、作ってみます」などの声が寄せられました。
また、実際に試した人からは「作ってみました めちゃくちゃ美味い」「鶏むね肉1枚を放り込んで、カレー風味のカオマンガイ風にしてみました。結構いい感じ」「ヒガシマルのラーメンスープでチャーハンを作ってます (フライパンで)けっこう美味しいよ！」などの声も上がっています。
投稿者さんはこの他にも、YouTubeで身近な食材を使った手軽なアレンジレシピを発信中。いつもの食材や調味料から生まれる、意外なアイデア料理を見ることができます。
動画提供：YouTubeチャンネル「めしコイズミ」（@meshikoizumi）さん
