ペッパーランチって知ってますでしょうか。
知らない方に説明しますと
ペッパーランチとは
徹底的にこだわったステーキ肉、目の前でジュージューと音を立てながら焼き上げるペッパーランチならではのスタイル、オリジナルのステーキバターとステーキソース、そして笑顔の「おもてなし」。
「自身に魅力の無い商品は提供しない」。これがペッパーランチのこだわりです。
です。（公式サイト参照）
これ「ペッパーランチとは？」っていうタイトルの文章やけど
「これがペッパーランチのこだわりです」って
だからそのペッパーランチとはなんやねんってなったわ。（揚げ足取りか）
まとめると笑顔の「おもてなし」のことです。（一番どうでもいいとこ拾ったー）←いや一番大事なとこやろ知らんけど
フードコートでここのお店のビーフペッパーライスを食べて
それがおいしかったんで真似しようとしました。
結果、できませんでしたが、これはこれでおいしかったです。外は外、うちはうち。
お店では、鉄板にバターとこしょうで味付けしたご飯が出てきて
そこに自分でたれを入れてジューーッと混ぜるスタイルなんで
フライパンで焼き飯を作って、最後にたれを混ぜました。
たれがわからなかったんで、焼き肉のたれに水を混ぜてサラサラにして、しょうゆも混ぜました。
なんとなく！（世界の中心で曖昧な言葉を叫ぼう）
「牛肉のガーリックペッパーライス」レシピ
分量：1人分たっぷり
材料
・牛薄切り肉（こま切れ肉でももも肉でもバラ肉でも）…80gぐらい
・冷凍コーン…大さじ2〜3ぐらい
・にんにく…1かけ
・ご飯…どんぶり1杯半ぐらい。いっぱい
・バターかマーガリン…大さじ1ぐらい
・塩こしょう…適量
・A 焼き肉のたれ…大さじ1ぐらい
・A 水…大さじ1ぐらい
・A しょうゆ…小さじ1ぐらい
・粗びき黒こしょう…たっぷり
・あれば小ねぎの小口切り…適量
作り方
1. にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら（ってもう切った時点で出まくってるけど）牛肉を入れ、色が変わったらご飯を加え、動かさずにご飯にこんがりと焼き目がついたらバターとコーン、塩こしょうを入れてがーっと混ぜ、Aを味を見ながらジャーッと加えて混ぜ、火を止める。
3. 器に盛ってこしょうをふり、ねぎを散らす。
