【業務スーパー】「皮付きジャックフルーツ」実食｜匂い・味・食感をチェック！
果肉部分のみ（写真：pugi）
＜匂い＞マンゴーとメロンを混ぜたよう
袋を開けると、南国フルーツらしい華やかな香りが広がります。ドリアンのような強烈さはなく、マンゴーとメロンを混ぜたような甘い匂い。香り移りする可能性があるので、冷凍庫ではジップ付き袋に入れて保管すると安心です。
＜味＞バナナやパイナップルを思わせる甘み
最初のひと口は「おっ、意外と上品！」。マンゴーほど濃厚ではなく、バナナやパイナップルを思わせる優しい甘み。砂糖を使っていない自然な甘さで、後味はすっきり。冷たくても味がぼやけず、デザートにも朝食にも合う万能タイプです。
＜食感＞「マンゴー＋ナタデココ」のよう
解凍すると、果肉は弾力があり繊維質。しっかり噛むほど甘みが広がり、「マンゴー＋ナタデココ」を合わせたようなユニークな口当たり。軽く凍ったまま食べてもシャクッとおいしく、スムージーにも向いています。
＜糖質に注意＞
低脂質で自然な甘みがあり、脂質を控えたい方やヴィーガン食にも取り入れやすい一品。ただし糖質はそれなりにあるため、食べ過ぎには注意が必要です。デザート感覚で少量ずつ楽しむのがちょうどいいバランス。
【業務スーパー】「皮付きジャックフルーツ」おすすめアレンジ3選
軽く凍った状態で食べてもシャクッとおいしいですが、おすすめのアレンジ例を紹介します。
①スムージーに
→ 果肉100g、牛乳または豆乳150ml、氷をミキサーで30秒。自然な甘みで朝食にもぴったり！
②焼きジャックフルーツ
→ バター少量で軽く焼くと香ばしさアップ。仕上げに塩をひとつまみで甘みが引き立ちます。
③ココナッツミルク煮
→ ココナッツミルク100ml＋果肉100g＋砂糖少量で弱火煮。冷やしても温かくてもおいしい南国スイーツ風に。
