まだまだ注意！冷凍食品を「保冷剤代わり」にする食中毒予防術
秋といっても、まだ気温が高く、長時間の持ち運びには要注意です。あえて冷凍食品を使用し、「天然の保冷剤」にするのも良いでしょう。
お弁当に詰める際、加熱せずに完全に凍ったままおかずやデザートとして詰めることで保冷効果が生まれます。ただし、食中毒予防のため、他の保冷剤と併用するなどして、お弁当全体が低温に保たれるよう工夫しましょう。
時短テクニックを駆使して、頑張りすぎずにお弁当作りを楽しみましょう。
（LASISA編集部）
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LASISA
