健康や美容に感心のある女性にとって、栄養豊富な「納豆」はもはや常備食かもしれません。でも、ストックし過ぎて「賞味期限内に食べ切れない」ということも。そんなとき、「納豆って冷凍できるの？」という疑問が……。で、結局のところどうなの？という件です。
保存食でもある納豆は冷凍できます！
結論からいえば、納豆は冷凍保存が可能です。冷蔵保存すれば1週間ほどは食べられるといわれますが、冷凍保存で1ヵ月以上持たせられます。納豆はもともと発酵食品なので保存に強いです。そして、冷凍することで風味もそれほど損なわずより長く楽しめますよ。
どうすれば上手に冷凍できるの？
では、どうすれば上手に冷凍保存できるのでしょうか？ そのやり方をみていきましょう。いずれも“密閉”がポイントですよ。
●パックごとラップに包んで保存袋に入れる
納豆はパックごと冷凍保存できます。パックごとラップに包んでジッパー付き保存袋に入れましょう。
●中身だけ保存容器に入れて密閉する
パックから納豆を出して、保存容器に入れて密閉した上で冷凍保存するのでもOKです。