食べ応えのあるセイボリーやオリジナルスコーンにも注目
2段目には、エビやベビーホタテ、白身魚が入った、コクとうまみを感じられる「シーフードチャウダー」や、ホウレン草を練り込んだ色鮮やかなフォカッチャに、食べ応えのあるポークパストラミを挟んだ「ポークパストラミとクリームチーズのサンドイッチ」などのセイボリーがラインナップ。
しっとりとした食感と、生地のほのかな甘みが特長の帝国ホテルオリジナル「プレーンスコーン」は、クロテッドクリームやジャム、はちみつとともに、お好きなアレンジで召し上がれ。
彩り豊かなサラダやじっくり煮込んだビーフシチューも登場
そして3段目では、絶妙な塩気がアクセントになる生ハムやカラフルなトマト、パールモッツァレラを合わせた「キヌアとケールのサラダ」や、アンチョビとガーリックのポテトサラダを、ブリオッシュ生地のシガレットに詰めた「アンチョビポテトのシガレット」など、こだわりのセイボリーが楽しめる。
牛ばら肉を赤ワインやポートワイン、デミグラスソースで煮込んだ「ビーフシチュー」には、芽キャベツやニンジン、パプリカをトッピング。寒い時季にうれしい、温かく濃厚な味わいに仕上げられている。
特別な季節にふさわしい豪華なアフタヌーンティーで、心躍る贅沢なひとときを過ごして。
