シャルルアンリ氏について
オーナーシェフのシャルルアンリ氏は、フランスのノルマンディー出身。
パリのロブションをはじめ、ロンドン、ローマ、サンフランシスコ、トーキョーなど世界各国のミシュラン星付きレストランを経験し、クラシックな調理技術をフレンチモダンに昇華させる独自のスタイルを確立。
繊細な美的センスに定評があり、ピンクとゴールドを基調とした店内装飾、オリジナルの花々をアレンジしたパッケージ、宝石のようなタルト…こだわり尽くした美と美味に出会えるカフェを代官山に2024年4月にオープンした。
今年のクリスマスは、「Charles-Henry」の心躍る特別なケーキとともに、華やかなひとときを過ごしてみては。
■Charles-Henry
営業時間：11:00～19:00
定休日：毎週火曜
所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-35-14
公式HP：https://charles-henry.jp
公式LINE：https://page.line.me/144sgzjc?oat_content=url&openQrModal=true
Le Flocon de Noël 特設サイト：https://special.charles-henry.jp
(ソルトピーチ)
