作り置きにおすすめ♪味しみしみ「大根」おかずレシピ

煮たり焼いたり炒めたりと、幅広い調理ができる大根。今回はそんな大根を使った作り置きおかずをご紹介します。時間がたつほどに味がなじむので、おいしく保存できますよ。旬の大根で作れば栄養価もおいしさもグンとアップするので、ぜひ試してみてくださいね。

無敵レシピ「最強ゆかり大根」

この投稿をInstagramで見る

 

イソカカ(@isokaka.kyoto)がシェアした投稿

メイン食材は大根だけ！細切りの大根をフライパンで蒸し焼きにして、ゆかりと油を和えたら完成です。時間が経つとゆかりの色がなじみ、きれいな紫色に染まります。お弁当の彩りおかずにいかがでしょうか？

めんつゆで「大根の焼きびたし」

この投稿をInstagramで見る

スガ(@sgmy)がシェアした投稿

大根を焼いてめんつゆを加えるだけの簡単レシピ。コクたっぷりの甘辛味で、出来立てでも冷ましても、どちらもおいしくいただけます。ちくわやさつまあげなどの練り物を加えて作るのもおすすめ。冷蔵や冷凍でも保存可能です。