旬のフルーツを使ったケーキや季節感のあるスイーツが人気の【シャトレーゼ】では、秋の新作ケーキが続々と登場中。色とりどりの新作ケーキが店頭に並ぶ中、公式サイトに載っていないケーキをマニアが発見！ 今回は、見た目も華やかな「幻のケーキ」を紹介します。
マスカットと柿の新たな組み合わせ
@mame48goさんが見つけた新作「山梨県産シャインマスカットと柿のレアチーズタルト」。8月末から10月はじめまで、山梨県産のシャインマスカットを使ったレアチーズタルトが販売されていましたが、今回はそこに柿がプラスされて秋仕様に変わったようです。
爽やかさとコクの絶妙なバランス
レアチーズクリームとカスタード入りホイップクリームの組み合わせは、爽やかさとコクのバランスがよさそう。秋らしさを感じはじめる今の時期にぴったりです。後味はすっきりとしていそうなので、トッピングのシャインマスカットや柿のジューシーな甘みの余韻も楽しめるかも。
