【からだにも環境にもやさしい料理レシピ】油を抑えてカロリーオフ！「豚肉の衣焼き」を紹介

台所から流れた油は下水道管内で冷えて固まり、下水道管の詰まりや悪臭の原因になります。下水道局では、気温が下がり始め油が固まりやすくなる10月を強化月間とし、下水道に油を流さない行動を発信してゆく「油・断・快適！下水道」キャンペーンを実施。そのキックオフとして、子育てインフルエンサーの木下ゆーきさんを迎えイベントが開催されました。今回はそのイベントで教えてもらった油の使用量を抑えたヘルシーレシピを、木下ゆーきさんのメッセージとともにご紹介していきます。

下水道と水環境を守るために「油を流さない」

台所から流れた油は、下水道管内で冷えて固まり、下水道管の詰まりや悪臭の原因になります。下水道管が詰まってしまうと、台所やお風呂、トイレで使用した水が下水に流せなくなったり、つまりがひどいと下水が逆流したりする恐れもあり、日常生活に支障をきたすことも。

また、大雨が降ったとき、固まった油がはがれてオイルボールとなり、川や海に流出し、水環境を汚してしまうこともあります。

※オイルボール…油などの成分が下水管を流れている間に変形して白いかたまりとなったもの

わたしたちにできること

①拭き取る

鍋や食器についた油汚れは、拭き取ってから洗いましょう。

②吸い取る

残った油は、新聞紙等で吸い取るなどして、可燃ごみとして捨てましょう。

③使い切る

余った油は、他の料理に活用して、なるべく使い切りましょう。