今年話題になったズボラ飯！作ったのある？

あと半月ほどで2015年も終わり。今年1年間を振り返ってみると、さまざまなニュースやアイテムが話題となった。特に、流行語にもノミネートされた『おにぎらず』のように、アイデアレシピがInstagramなどで人気を博したのはみなさんもご存じだろう。そこで今回は、今年話題になったズボラ飯をおさらいしてみよう。

●村井さんちの『オーブン焼き』

翻訳家の村井理子さんが、Twitter上で公開したオーブン焼き。野菜や魚、肉を耐熱皿に敷き詰めて焼くだけの簡単レシピなのに、見ためが豪華でさらにおいしいと評判に。食材がぎゅうぎゅうに敷き詰められていることから別名『ぎゅうぎゅう焼き』とも呼ばれている。

●すぐ作れるのにウマ！『レンチンチーズ豆腐』

雑誌『食べようび』に掲載された、豆腐とチーズを電子レンジで温めるだけの時短レシピ。こちらもTwitterなどでいっきに話題が広まったひと品。豆腐にチーズを乗せて30秒～1分ほどレンチンしたら、あとは塩やコショウ、醤油、ゴマ油、オリーブオイルなど、好みの調味料をかけるだけ。