●食材をフル活用した『まるごと○○』
今年はなんといっても食材をまるごと作ったレシピが多かったように思う。ご飯を炊く際に、トマトやトウモロコシをまるごと入れたり、タマネギをまるごとスープに入れたり。食材をまるごと使うと見ためのインパクトが強いため、SNSなどで話題になったのかもしれない。
さて、他にも『沼サン』や『ちぎりパン』など、いろんな料理が話題になり、私たちを楽しませてくれたが、みなさんは実際にどれか作ったことがあるだろうか？ もし、作ったことがないようなら、どれも簡単なので作ってみると楽しいだろう。
（文・奈古善晴／考務店）