●こんなに沢山！梅干しの効果
実は梅干しに含まれる酸っぱい成分・クエン酸は、微生物の繁殖を抑える効果があるのだとか。酸っぱい梅干しはクエン酸がたっぷりだから食中毒を防いでくれるのですね。他にも梅干しに含まれる梅リグナンには抗酸化作用があり、細胞や組織が酸化するのを防いでくれ、さらにはクエン酸、コハク酸、リンゴ酸、種にはアミグダリンという成分が含まれており、疲労回復や疲れにくい体を作るのをサポートしてくれるそうです。梅干し由来のポリフェノール『エポキシリオニレシノール』には、なんとインフルエンザウイルスの増殖を抑制する効果もあるとのこと。
●女性に嬉しい効能も！
梅干しは女性にとってつらい便秘の解消を助けてくれたり、血流をよくし、血管の老化を防ぐことで、美肌効果も期待できます。また、梅干しに含まれるフラボノイドは老化防止にも効果があるのだとか。そして1番魅力的なのは、ダイエット効果！ 血糖値の上昇を抑え、代謝をアップしてくれることから、ダイエットに繋がるそうです。