レンチンでシャキシャキ！豆苗の豚バラ巻き
定番のレシピですが、やっぱり豚バラ巻きは外せませんよね。
【材料】
・豆苗…1パック
・もやし…1袋
・豚バラ肉…300g
・塩コショウ…少々
・ポン酢…適量
【作り方】
1）豆苗を2等分に切る
2）豚バラ肉に塩コショウを振り、豆苗ともやしを巻く
3）2を耐熱容器に並べ、ラップしたら電子レンジ（500W）のレンジで5分程度加熱する
4）ポン酢をかけたら完成
ポン酢は一例なので、味付けはお好みで調整してください。豚バラ肉をベーコンに変えたり、もやしをニンジンに変えたりしてもおいしいです。
豆苗は、炒めものなど使い道はあまりなさそうに思えますが、実はいろいろなレシピがあります。どれもおいしいので、お試しあれ。
（文・山手チカコ／考務店）