お好み焼き風目玉焼き
「ちょっとコッテリめの目玉焼きを食べたい！」というときは、お好み焼き風にしてみるのもオススメです。
【材料】
・卵…2個
・お好み焼きソース…適量
・マヨネーズ…適量
・油…適量
【作り方】
1）フライパンに油をひき、卵を割り入れる
2）卵がある程度焼けたら、卵を半分に折り、お好みの固さまで焼く
3）2を器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけたら完成
目玉焼きの下に、千切りのキャベツなどをそえればボリュームも増えておいしさもアップ！
目玉焼きはシンプルで簡単なレシピだからこそ、よく作っていると飽きてしまうもの。そんなときは、ちょっと工夫してアレンジレシピに挑戦してみましょう。
（文・山手チカコ／考務店）