いちごオープンサンド
マフィンを使って簡単に作れるオープンサンド。朝ご飯にもぴったり。
【材料】
・イングリッシュマフィン…1個
・いちご…4粒
・ホイップクリーム…お好みの量
・アーモンドスライス…お好みの量
・はちみつ…お好みの量
【作り方】
1）イングリッシュマフィンを二つに割って、こんがり焼いて少し冷ます
2）スライスしたいちごをのせ、お好みの量ではちみつ、ホイップクリーム、アーモンドスライスをのせてできあがり
すぐに食べない場合は、マフィンにマーガリンやバターを塗っていちごの水分が逃げないようにしましょう。
いちごの鮮やかな色は、食事にちょっと添えるだけでも食卓の雰囲気をがらりと変わるので、見栄えをアップしたいときにもおすすめですよ。
（文・姉崎マリオ）