ほっこり優しいきなこ味の麩菓子
まずは、麩菓子との相性がよいきなこを使ったレシピ。懐かしくて優しい味わいです。
【材料】
・麩（小さめ）…お好みの分量
・きなこ…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・バター…適量
【作り方】
1）フライパンにバターを溶かして、麩を炒める
2）ある程度炒めたら砂糖を加えて混ぜ合わせる
3）砂糖が溶けたらきなこを加えて、さらに混ぜ合わせる
4）平皿などに麩を取り出して、冷ましたら完成
麩の量に合わせて、きなこや砂糖の量を調節してください。バターのコクときなこの風味で、くせになってしまうかも（？）。
3つの材料だけで作れる黒糖麩菓子
麩菓子といえば、やっぱり忘れてはいけないのが黒糖ですよね。難しい工程は一切なしで、パパっと作れるレシピがあるのです。
【材料】
・麩（小さめ）…お好みの分量
・黒糖…大さじ3
・水…大さじ1
【作り方】
1）フライパンに黒糖と水を入れて、弱火でゆっくりと黒糖を溶かす
2）黒糖が溶けたら火を止め、麩を加えて黒糖を絡める
3）平皿などに麩を取り出し、黒糖が乾いたら完成
こちらのレシピも、麩の量に合わせて黒糖と水の分量を調整してください。砂糖と水で飴を作ったことがあるママならご存じかと思いますが、加熱中にヘラなどで触り過ぎると、キレイな飴にならないことがあるので、できるだけ触らないようにしましょう。