ボリューム満点！ベーコンフライ
エビフライやカキフライ、とんかつなど、おいしい揚げ物はたくさんあるけれど、ブロックベーコンもそのうちのひとつ。ボリュームたっぷりだから、パパも子どもも大喜び間違いなし!?
【材料】
・ブロックベーコン…400g
・卵…1個
・パン粉…適量
・小麦粉…適量
・黒コショウ…少々
【作り方】
1）ブロックベーコンを厚さ1.5cmのスティック状に切る
2）小麦粉に黒コショウを混ぜ、卵は溶いておく
3）ベーコンに、小麦粉、卵、パン粉の順で付けていき、180度に熱した油でキツネ色になるまで揚げたら完成！
大人が食べるなら、黒コショウは多めのほうがピリッとしておすすめです。おかずにもつまみにもなるし、サイズを変えてお弁当に入れても◎。レモンを搾っても、サッパリ＆ジューシーでおいしいですよ。
まるで角煮!? ブロックベーコンで煮物
続いて紹介するのは、ブロックベーコンの煮物。あまりイメージが湧かないという人も多いかと思いますが、まるで豚の角煮のようになっておいしいんです！
【材料】
・大根…1/3本
・ブロックベーコン…1個
・こんにゃく…1丁
★水…100cc
★しょうゆ…大さじ3
★酒…大さじ1
★みりん…大さじ1
★砂糖…大さじ3
★和風だし（顆粒）…小さじ2
【作り方】
1）大根を厚めの半月切りにし、10分ほど下茹でする
2）別の鍋で、厚さ1cmほどに切ったベーコンを炒める
3）焦げ目がつき始めたら、こんにゃく、下茹でした大根を入れて、軽く炒める
4）3に★を加え、落とし蓋をして強めの弱火で20分ほど煮込んで完成！
ブロックベーコンなら、冷蔵庫にお肉がないというときでも十分代わりになるので便利です。意外と和風の味付けにも合うので、ぜひお試しください。