ベーコンと言えば…定番レシピ！
「ベーコン」を使った定番料理と言えば、「ジャーマンポテト」ですよね。せっかくなので、ジャーマンポテトのレシピも紹介しちゃいます。
【材料】
・じゃがいも…3個
・ブロックベーコン…適量
・にんにく（チューブ）…5cm
・塩コショウ…少々
・ブラックペッパー…少々
・オリーブオイル…適量
・乾燥バジル…あれば
【作り方】
1）皮をむいたじゃがいもとベーコンを食べやすい大きさに切る
2）耐熱容器にじゃがいものみを入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する
3）オリーブオイルを熱したフライパンにじゃがいもとベーコン、にんにくを入れ炒める
4）塩コショウ、ブラックペッパーで味を整え、乾燥バジルを振りかけたら完成！
じゃがいもは、電子レンジで加熱することで火の通りが早くなり、下茹でもいらなくなるので、時短にもなります。小さい子どもがいるときは、ベーコンからも塩味が出るので、塩コショウは控えめにしたほうがいいかもしれません。
ブロックベーコンって、スライスベーコンよりも特別感があるから、そのままステーキにするととってもおいしいんですよね。だけど、たまにはほかの料理にも使ってみませんか？ どれも簡単なレシピなので、今夜さっそく試しちゃう？
（文・山手チカコ／考務店）