お茶漬けの素リゾット
お茶漬けはどうしても和風なイメージがありますが、洋風の料理とも相性は抜群。パスタもその一例ですよね。ほかに、リゾットにして食べるレシピもあるんです。
【材料】
・ごはん…1膳分
・お茶漬けの素…1/2袋
・牛乳…60cc
【作り方】
1）どんぶりにごはんと牛乳を入れ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱する
2）1にお茶漬けの素を振りかけて完成
どちらかというと、「ミルク粥」のようなやさしい味わいなので、もっとリゾット感がほしい人は、とろけるチーズをかけるとよさそうです。
天ぷらを作るときの裏技にも
天ぷらは、塩をかけたり、だしやポン酢につけたり、様々な食べ方がありますが、お茶漬けの素を使う人も。
これは、「レシピ」というよりも「裏技」ですが、天ぷらを揚げる前、衣にお茶漬けの素を入れてから具材に絡ませて揚げると、抹茶塩をつけて食べているような感覚になるのだとか。
お茶漬け自体がシンプルな食べ物だから、お茶漬けの素は様々な料理との相性がよく、使い勝手も抜群。和風にも洋風にも合うので、ぜひ色んな料理で試してみて！
（文・三軒茶屋すみ子／考務店）