キャベツとゆかりのナムル
キャベツとゆかりの意外な組み合わせは、びっくりするほど相性抜群！
【材料】
・キャベツ…4～5枚
・ごま油…小さじ1
・ゆかり…小さじ1/2
【作り方】
1） キャベツは芯を取り除き、手で一口サイズにちぎり耐熱ボウルに入れる
2） 芯を薄くそぎ切りにし、ほかの部分と一緒にする
3） 軽く水洗いし、しっかり水を切る
4） ふんわりラップをして、600Wのレンジで2分半加熱する
5） あら熱がとれたらしっかり水気をしぼってボウルに移す
6） ごま油を加えて全体を混ぜる
7） ゆかりを加えてざっと混ぜて和えたら完成
レンジで加熱した後のキャベツは、しっかり水気を切るのがポイント。
ご飯以外にも、いろいろな場面で使える万能調味料「ゆかり」。数回使ったきりで使っていないゆかりがある人は、ぜひこの機会に料理にも使って、そのおいしさを再確認してください！
（文・姉崎マリオ）