かんたんステンドグラスクッキー
中心に半透明の絵柄が浮かぶ、かわいいクッキーを手軽に作れるレシピは…。
【材料】
・薄力粉…150g
・砂糖…50g
・バター…100g
・飴…適量
【作り方】
1） 飴をなるべく細かく砕いておく
2） バターは泡立て器でつぶせるくらいまで温め、なめらかになるまで混ぜる
3） 砂糖をバターに入れて、白っぽくなるまで混ぜる
4） さらに薄力粉を入れてゴムベラなどで混ぜる
5） ある程度まとまったら手で綺麗にまとめ、均一な厚さになるように手でたたいて広げる
6） 鉄板の上にクッキングシートを敷いて、型抜きと飴を入れたい部分をくり抜いた生地を並べる
7） 170度で予熱したオーブンで10分焼く
8） くり抜いた部分に砕いておいた飴をなるべく隙間がないように、生地の高さと同じくらいまで入れる
9） 再度170度のオーブンで5分程度加熱して、飴がしっかり溶けたらできあがり
いちごミルクなど、2層になっている飴は溶けにくいので避けましょう。
かんたんミルクプリン
七五三に大量にもらい、余りがちな千歳飴を使ったスイーツです。
【材料】
・千歳飴やミルキーなどミルク系の飴…50～60g
・牛乳…300cc
・粉末ゼラチン…1袋
【作り方】
1） 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、事前にくだいた飴を入れて溶かす
2） 沸騰する前に火から下ろし、ゼラチンを入れてよく混ぜる
3） プリン容器に注いだら、泡を取り除いて冷し固めて出来上がり
普通のゼラチンの場合は、事前に分量外のお湯でふやかしておいてください。