うまみたっぷりの鶏粥
まずは、鶏肉を使ったお粥レシピです。
【材料】
・冷ご飯…1膳
・鶏肉…100g程度
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・水…300cc
【作り方】
1）鍋に水を入れて沸騰させたら、食べやすい大きさに切った鶏肉と鶏がらスープの素を加える
2）鶏肉に火が通ったら冷ご飯を入れて煮込む
3）とろみがついたら完成
もし、味付けが物足りない場合は、塩で調節してください。自宅に余っている青ネギなどを散らすと彩りもよくなりますよ。
とろとろの納豆粥
続いてのレシピはなんと納豆！ 意外とお粥にも合うんです。
【材料】
・冷ご飯…1膳
・納豆…1パック
・卵…1個
・ネギ…お好みの分量
・梅干し…1個
・水…適量
・めんつゆ…適量
・ほんだし…適量
【作り方】
1）鍋に冷ご飯と小口切りにしたネギを入れ、具材が浸る程度の水を加えて煮る
2）とろみがついたら、よく混ぜ合わせた納豆を加えてさらに煮込む
3）めんつゆとほんだしで味を調え、梅干しを添えたら完成
とろとろのお粥は納豆のうまみでおいしさアップ！ さらに梅干しを加えることで、さっぱりといただくことができます。