3●長芋×ふりかけ
子どものお弁当作りに欠かせない「ふりかけ」も、調味料代わりになるんです！
【材料】
・長芋…1/2本
・ふりかけ…適量
・めんつゆ…大さじ1
【作り方】
1）長芋の皮をむき、細切りにする
2）1をボウルに移し、ふりかけをまぶす
3）器に盛り付け、めんつゆを回しかけたら完成！
基本的には、ふりかけはどの味でもOKですが、「梅」や「わさび」系のふりかけにしたほうが相性はいいかもしれません。
4●長芋×酢
漬物風にすれば、ごはんのお供にピッタリのおかずが出来上がります。
【材料】
・長芋…1/4本
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ3
・ゆかり…適量
【作り方】
1）皮をむいた長芋を乱切りにする
2）ボウルに酢、砂糖、ゆかりを入れ混ぜる
3）1を2に入れ、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませて完成！
今回は、「簡単」というポイントを重視してゆかりを使いましたが、刻んだ大葉や梅干しでもよさそうです。